wushan 닭은 일종의 잡식성 국내 조류 인 Gallus domesticus라고도합니다. 그것은 taihe 카운티, 중국 장시성에서 wushan에서 온다. 거기에서, 그것은 2,000 년 이상 동안 길러졌다. 미국은 짧고 작은 머리와 짧은 목을 가진 부드럽고 발바닥이 낮은 닭이라고 불렀다. 진화와 번식 후에 많은 나라에서 발견되었습니다.
그들의 부리, 눈과 발은 검은 색 일뿐 아니라 피부, 근육, 뼈 및 대부분의 내장은 검은 색입니다. 영양가 측면에서, 위지 (wuji)는 평범한 닭보다 훨씬 영양가가 높으며 맛은 매우 부드럽습니다. 의약 및 식품 요법에 대해서는 "귀중한 음식 요법"이라고 불리는 일반 닭고기와 비교할 수 없습니다.
닭은 오리나 거위보다 단백질 함량이 많은 단백질이 풍부합니다. 흑색 뼈 닭은 풍부한 멜라닌을 함유하고 있으며, 약을 복용 한 후에 인체의 적혈구와 헤모글로빈의 증식을 일으킬 수 있습니다. 따라서 고대부터 우지는 강장제로 여겨져 왔습니다.
치킨은 멜라닌, 단백질, B 비타민 등 18 종의 아미노산과 니아신, 비타민 E, 인, 철분, 칼륨, 나트륨 등 18 종의 미량 원소가 일반 닭보다 높았으며 콜레스테롤과 지방 함량이 낮았으며 치킨 혈청 총 단백질 및 볼의 단백질 함량이 일반 닭보다 유의하게 높았으며, 닭고기는 아미노산이 일반 닭보다 높았으며 철분은 보통 닭보다 높았으며 토닉 높은 영양 가치도있다.
Ossian 닭고기, 맛, 맛; 음양을 키우고 신장을 키우며 비장을 활성화시키는 기능이 있습니다. 식용 우 치킨은 골다공증, 구루병, 여성 철분 결핍 빈혈 등을 예방하고 치료하기 위해 생리 기능을 향상시키고 노년기를 지연 시키며 강력한 근육이 건강한 뼈가 될 수 있습니다. 그것은은 귀, 검은 곰팡이, poria, 참마, 붉은 데이트, cordyceps, 연꽃 씨앗, tianma, 여우, 찹쌀 또는 wolfberry와 음식 치료에 사용됩니다.