Hu Xiaosong 교수에 따르면, Ph.D. 중국 농업 대학 식품 과학 영양 학부의 교수인데, 인스턴트 국수는 주로 다음과 같은 이유로 주로 건강에 좋지 않다고 생각하는 사람들이 비판합니다. 첫째, 높은 지방 함량은 대부분의 인스턴트 국수가 국수를 말리는 방식으로 튀김이기 때문입니다.그러나 후 주석 교수는 프렌치 프라이와 비교할 때 지방 함량이 햄버거와 기타 인스턴트라면이 평균 16 % -18 %의 지방을 함유하고 있지 않으며 그 중 11 %가 야자 기름이라고 지적했다.인체 건강에 도움이되는 식물성 기름과 지방의 약 30 %에 달하는 햄버거로 인스턴트라면의 거의 두 배입니다. 둘째, 특정 첨가물을 포함합니다.후 주석은 우리가 변화에 대해 이야기하는 첨가물에 관해서는 오해의 개념 인 물질의 건강에 도움이되지 않는다고 생각한다고 말했다.식품 산업은 농축기, 안정제 및 기타 첨가제없이 할 수 없어, 국가의 사용을 허용, 엄격하게 인체에 무해한 증명할 수있는 테스트, 우리는 그 소비를 안심할 수 있습니다. 셋째, 많은 사람들이 아크릴 아마이드의 문제점에 대해 우려하고 있습니다.후 주석은 고온 조리 (120 ℃ 이상)에서 전분을 원료로 한 모든 식품은이 발암 물질을 생산할 것이라고 지적 했으므로 감자 튀김, 인스턴트라면이 있어야합니다.